Коврижка

1 стакан чайной заварки,

1 стакан изюма,

1/2 стакана грецких орехов,
1 стакан сахара,
1 яйцо,
2 ст. ложки варенья или меда,
1 ст. ложка подсолнечного масла,
1/2 ч. ложки соды,
1 1/2 стакана муки

Заварить крепкий чай, 2 ст.л. чая на стакан воды. Растереть 1 ст. сахара + 1 яйцо + 2 ст. ложки меда. Добавить 1 ст. ложку подсолнечного масла и 1/2 ч.л. соды, хорошо перемешать и влить половину приготовленного процеженного чая. Всыпать 1 1/2 стак. муки и оставшуюся заварку. Также добавить изюм , предварительно замоченный в кипятке и хорошо промытый, и измельченный греческие орехи. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны. Вылить тесто на форму, смазанную маслом, и выпекать 30 -40 мин. при 200 С.