Крем - суп из шампиньонов...
Первые блюдаВообще я не большая любительница супов, но под настроение очень люблю крем-суп из шампиньонов. Тем более, что в нем всего 90 калорий, а в связи с моим правилом не употреблять больше 1500 калорий в день, это хороший вариант)))...
Понадобится:
250 г шампиньонов
1 небольшая луковица
100 г плавленого сыра
0,5 л молока
пучок зелени
соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Измельчить лук и грибы
- Опустить все в кастрюльку, добавить молоко, сыр, соль и перец и готовить, постоянно помешивая
- Взбить
- Измельчить зелень и добавить в суп
Ням-ням
более жизненный вариант)))
Oles
ну они же перемалываются сначала мелко, а потом в молоке 1,5% я их варю. из-за того, что они очень мелкие получаются, готовятся хорошо)))
05.05.2010
Ответить
Oles
ну еще также можно готовить суп из брокколи и цветной капусты (добавляю туда еще немного картошки). можно еще из морковки и картошки. томатный суп с луком (его на воде готовлю, а не на молоке - суть та же, )
05.05.2010
Ответить
Oles
зелень,где-то около кг помидорок, грамм 150 лука репчатого, 1 столовую ложку сахара, 50 гр муки, варить также можно на воде или где-то 800 мл молока (опять-таки 1.5%, нечего лишних калорий употреблять)))), соль, перец.
измельчить лук, зелень, смешать с сахаром, солью, засыпать порезанные на несколько частей помидоры и залить все это водой так, чтобы накрывало помидоры и варить пока помидоры мягкими не станут. потом все в блендере взбить. потом взять где-то 80гр сливочного масла и смешать с мукой. Подогреваем молоко и добавляем туда смесь из помидорок и эту субстанцию, которая получилась из муки и масла. Варить где-то 5 минут.
05.05.2010
Ответить
А измельчить как? В блендере? Взбить миксером, правильно поняла?
)))
Эля
Какая вкуснотища.Я еще люблю когда там кусочки шампиньонов плавают,их наверное надо отдельно приготовить и добавить)
17.04.2010
Ответить
Эля
а примерно сколько по времени надо их варить?я просто не готовила грибы никогда
17.04.2010
Ответить
Oles
вообще на все про все ушло минут 35-40, нужно же мелко-мелко измельчить шампиньоны и лук, поэтому когда они заливаются молоком, то нужно довести до кипения и поварить недолго
17.04.2010
Ответить
♥ღ♥Машулькин ♥ღ♥
ммм,обязательно завтра приготовлю)))
17.04.2010
Ответить
♥ღ♥Машулькин ♥ღ♥
нет,я его сейчас приготовлю..а то теперь не усну спокойно)))
17.04.2010
Ответить
Oles
)))эх, вспоминаю с таким удовольствием свою беременность)))единственное время в жизни, когда ни в чем себе не отказывала, а покушать я люблю)))
17.04.2010
Ответить
