Поиск
в Кулинарное сообщество 14 лет

Телятина с овощами

Блюда из мяса

Готовлю в горшочке в духовке. Телятину на дно положила, сверху овощи, сельдерей сушеный и лаврушку. Чуть-чуть водички добавила.

Вопрос: сколько времени тушить?

13
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
я тушу час на 205* и пол часа 180=) мясо мягкое, хорошее получается
14.04.2010
Ответить
У меня иногда и часа 2 томиться, только на маленьком огне.  Потом  отключаю огонь, и оно там томиться. А сыну я не обжариваю, да и помидоры пока не ложу. Уж не внушают они мне пока доверия.
13.04.2010
Ответить
помидоры-то? это да... все хорошо в сезон. я даже зелень не покупаю пока еще
13.04.2010
Ответить
Единственное из зелени покупаю зеленый лук. Ну уж очень сынок любит салат из него. Посему приходиться, что б хоть чем-то накормить. А так у меня есть еще мороженный домашний укроп. Как раз хватит до появления свеженького… хорошо когда есть родственники в деревне)image
14.04.2010
Ответить
у нас лук зеленый бабушка моя на подоконникке выращивает )) кстати, спасибо! надо у нее про заморохенную зелень спросить. у нее всегда что-нибудь интересненькое можно найти ))
14.04.2010
Ответить
Всегда пожалуйста)image
14.04.2010
Ответить
я в глинянных на 220 на час ставлю, но я мясо предварительно обжариваю всегда)
13.04.2010
Ответить
спасибо! а можно нам поджаренное? я сыну готовила
13.04.2010
Ответить
для маленьких совсем жаренное не желательно, чтобы мяско мягчело можно тертых помидоров добавить, кислота их будет размягчать мясо
13.04.2010
Ответить
спасибо!
13.04.2010
Ответить
час точно...сколько градусов? попробуйте потом и всё)
13.04.2010
Ответить
вот не знаю, сколько градусов... 1,5 ч оказалось мало: жестковатая ((
13.04.2010
Ответить
минут 40-60...смотря ещё при какой температуре и каков горшочек =)
13.04.2010
Ответить
Свиные ребрышки Мясные рулетики с начинкой