Соус к макаронам

Захотелось приготовить что-нибудь быстренькое и вкусненькое... Вспомнила об этом рецепте, который я отыскала с Большой поваренной книге (которую подарила мне мама, когда я стала жить с Ромой - потому как путь к сердцу мужчины лежит через его желудок). На все у меня ушло 40 минут! (вместе с разморозкой фарша).

Потребуется:

500 гр фарша

подсолнечное масло (или жир - кому что больше нравится)

1 крупная луковица

3 крупных зубчика чеснока

зелень (я использовала сушеную)

4 столовые ложки томатной пасты

1-1,5 стакана бульона (или воды)

Приготовление:

В разогретое на сковороде масло отправила фарш. Обжарила его (но не зажаривала сильно).

Добавила мелко нарезанный лук. Снова подражила (в этот раз дождалась золотистого цвета фарша и лука). Отправила к фаршу чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. Посыпала зеленью. Хорошо перемешала.

Добавила пасты и снова перемешала. Потом добавила бульон (я как раз его готовила для щей из квашеной капусты), поперчила, посолила и потушила минут 5-7.