Утро Сицилии )))

Люблю простые, но вкусные рецепты. Давно хотела запечь яйцо на хлебе, но тут пришла в голову мысль модернизировать рецепт )))

Берём:

4 куска белого хлеба

2 помидора

1 зубчик чеснока

сухой базилик

4 перепелиных яйца,

4 столовые ложки растительного масла

соль

Делаем:

Чеснок натираем на мелкой тёрке, помидоры размельчаем в мельничке (не до полной каши), добавляем всё это в растительное масло, солим и посыпаем 2мя небольшими щипотками базилика.

Вывкладываем хлеб на противень застеленый пергаментом, сверху смазваем субстанцией из помидоров и чеснока. Ставим в духовку на 10 минут, чтобы хлеб немного поджарился.

Через 10 минут вынимаем противень, слегка раздвигаем начинку на хлебе, чтобы получились небольшие луночки, в них выливаем по 1 перепилиному яйцо. отправляем обратно в духовку и запекаем ещё минут 10 на среднем огне

Приятного завтрака )