Болгарский яблочный пирог

Вот испекла утром. Спасибо бессоннице ))

Рецепт достаточно оригинальный, т.к. готовится без яиц и прочих традиционных ингридиентов, но получается необыкновенно сочным и нежным!

Надо:

1 стакан манной крупы

1 стакан муки

1 стакан сахара

1,5 чайной ложечки разрыхлителя

5 яблок

Немного лимонного сока

1 стакан молока

Делаем следующее:

Смешиваем муку, разрыхлитель, манку и сахар в однородную массу

Яблоки очищаем от кожицы, натираем на крупной тёрке и сбрызгиваем соком лимона.

Далее совершаем достаточно нетрадиционные действия ))):

На дно формы высытаем стакан сухой смеси, сверху выкладываем 1/3 натёртых яблок, затем всё опяь покрываем стаканом сухой смеси и так несколько раз, в итоге у нас должно получится 3 слоя смеси и 3 слоя яблок.

Всю эту конструкцию заливаем 1 стаканом кипящего молока и делаем проколы на пироге ножом ,чтобы молоко могло проникнуть как можно глубже.

Отправляем всё в духовку и готовим около 50 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

От себя добавлю,что яблоки можно брать и покислее, т.к. пирог получается и так очень сладким.

Рецепт взят с сайта www.say7.info у Джанго