Картофельная запеканка с фаршем

Потребуется:

Картофель - 8 шт

Фарш - 300 гр

Помидоры - 2-3 шт

Сливочное масло - 100 гр

Зелень - 1 пучок

Молоко - 100 мл

Соль

Перец

Яйцо - 1 шт

1. Готовим картофельное пюре: отвариваем картофель, воду сливаем, добавляем молоко, сливочное масло - делаем пюре.

2. Готовим начинку: фарш обжариваем на растительном масле, доводим до полуготовности, добавляем нарезанные кубиками помидоры и зелень, соль, перец и немного сливочного масла, тушим, доводим до готовности.

3. На противень выкладываем слой картофельного пюре, сверху всю начинку и последний слой вновь пюре.

4. Ставим в духовку, Т 180 градусов на 30-35 минут.

За 10 минут до готовности покрыть сверху яйцом (слегка взбитым), получится золотистая корочка

Вот и все. Очень вкусно получилось. Даже ребенок (1 год 2 мес) оценил)) Съела целый кусок. Рекомендую!