"Земляные" кексы

Так внуки называют эту выпечку на основе Crazy Cake.

Основа, действительно, та же. Но мы еще и добавки каждый раз разные делаем.

Насыпать в миску 1,5 стакана муки:

5 ст.л. какао:

1 ст. сахара:

0,5 ч.л. соли, 1,5 ч.л. соды и ванилин:

Перемешать сухие ингредиенты:

Подготовить жидкие ингредиенты:

Влить в сухую смесь 5 ст.л. растительного масла без запаха и 1 ст.л. уксуса 9%:

Добавить 1 стакан холодной воды:

Перемешать. Должно получиться тесто густоты сметаны:

В формы для кексов уложить бумажные капсулы:

Заполнить тестом на 2/3:

И вот теперь можно поиграть с добавками. Это может быть шоколад растопленный или кусочками, целые конфеты, кокосовая стружка, крошки вафель, орешки и т.п. У нас в этот раз драже (начинки тонут):

Выпекать 30 минут при 180 градусах:

Вынуть после остывания. Посыпать пудрой (опционально):

Вот такие они земляные (или торфяные) в разрезе. Очень мягкие, влажные и рыхлые:

Они нравятся Кире:

Нравятся Вове:

Нравятся прадедушке, который говорит, что их можно есть без зубов:

Всем угодила! Попробуйте и вы!