Сырный соус на молоке за 5 минут
5-ти минутные блюдаХочу поделится сырным соусом, который менее вредный, чем магазинный майонез, без яиц плюс он вкуснее и вы можете сами экспериментировать со вкусами.
Ингредиенты:
У меня рассол 2 ст. л (можно заменить на лимон)
- молоко 150 г
- масло (любое рафинированное) 300г
- горчица 2-3 чл (я не добавляла, тк у меня аллергия на неё)
- соль (по вкусу) 0,5 чл
Молоко наливаем в стакан для блендера и туда же добавляем масло и взбиваем блендером, через 7 секунд, у нас получается густая эмульсия
Добавляем горчицу, рассол или лимон, соль и контролируем вкус, наш а-ля маонез готов
для сырного соуса, нам понадобиться тёртый сыр, чеснок по вкусу и наш майонез
Можно сбить блендером или просто перемешать все ингредиенты, после такого соуса, все магазинные майонезы уйдут на задний план.
Приятного Аппетита!
Спасибо!
Пока разогревала в микроволновке картофель с мясом, сделала этот соус. Правда у меня не оказалось ни рассола ни лимона, поэтому добавила 2 ст.л. яблочного уксуса. И масло я лила-лила до 300гр, так и не долила. Уж очень много показалось. Остановилась на 260.
Мммм, вкуснотища! 
Сын заценил 
