Шоколадные блинчики

Ингредиенты:

2,5 ст.л. какао-порошка

1 ч.л. свежемолотого кофе

5 ст.л. подсолнечного масла

350 мл молока

Муки на глаз

3 ст.л. сахара

2 куриных яйца

0,5 ч.л. соды.

Замешиваем тесто.

Соединяем яйца, сахар какао, соду.

В 100 мл. молока всыпем кофе и доведём до кипения.

В яйца всыпем примерно стакан муки.

Процеживаем кофейное молоко в тесто, вливаем оставшееся молоко. Тесто должно получится гуще, чем на блины, но жиже, чем на оладьи) если жидкое получилось, добавим муки. Далее добавляем масло. Сковороду смазываем маслом (делаем это один раз в самом начале) и наливаем тесто, по полполовника.