Торт " Панчо " с вишней и орехами

Очень вкусный , нежный , пропитанный , шоколадный торт со сметанным кремом , вишней , грецкими орехами и бананом .

Для приготовления понадобится :

Темный бисквит :
Яйца - 4 шт
Мука - 200 г
Какао - 40 г
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 1 пак
Соль - 1 ч.л
Сметана - 120 г
Растительное масло - 80 мл
Разрыхлитель - 1 пак.

Светлый бисквит :
Яйца - 2 шт
Мука - 120 г
Сахар - 50 г
Ванильный сахар - 1 пак
Соль - 0,5 ч.л
Сметана - 60 г
Растительное масло - 40 мл
Разрыхлитель - 1 ч.л

Крем :
Сметана ( 20-30% )- 900 г
Сахар - по вукусу
Ванильный сахар - 1 пак

Начинка :
Вишня - 400 г
Банан - 2 шт
Орехи - 100 г (поджарить, измельчить )

Глазурь :
Какао - 6 ст.л
Сахар - 6 ст.л
Вода или молоко - 6 ст.л
Масло сливочное - 50 г

В классическом рецепте торта Панчо , для прослойки используют ананас и грецкие орехи .

Сметану для торта , выбираем максимально жирную , маложирная сметана попросту не взобьется . в случае необходимости , можно использовать загуститель для сметаны .

Для упрощения процесса , можно сразу все кубики бисквита перемешать с кремом и фруктами , а уже после формировать торт.