Блюда со свеклой..

Я предпочитаю запекать, так слаще получается. Готовую свёклу, варёную или запечёную, можно измельчить под конкретное блюдо: на крупной тёрке, на мелкой тёрке или кубиками, расфасовать порционно и заморозить. Потом сразу в салат или прогреть и в салат или в суп. Гарнир к мясу/рису/макаронам : свёклу порезать соломкой или натереть крупно, в масле прогреть нарезанный лук, добавить свёклу, можно добавить морковь, немного томата в любом виде, прогреть, посолить, посладить по вкусу, добавить по вкусу чеснока и зелени, перемешать, снять с огня, подавать горячим или холодным.

А я люблю салат вареная свекла на терке мелкой и чернослив мелко порезанный, все майонезом заправить. Очень вкусно.

Салат "любовница", заправку для борща можно закатать. Ее потом можно и просто на хлебушек и кушать. Еще есть затка, я правда не знаю названия. Сама ищу рецепт. Там кусками капуста и свекла, маринованные, мы в кафе ели и потом у знакомых. Вкусно очень.

Буквально только встретился рецепт на Поваренке Закуска из свеклы с хреном на зиму http://www.povarenok.ru/recipes/show/144487/ Для себя забрала в избранное. Еще не готовила. А еще есть рецепт кексов. Я готовила - мне понравилось. Если любите эксперимент - вот рецепт: https://www.babyblog.ru/user/id2381937/14725 И еще консервировала маринованную свеклу по этому рецепту http://www.povarenok.ru/recipes/show/112705/, Делать легко (если есть кому крошить кубики) и кушать можно как самостоятельное блюдо - внук так и делает.

Я люблю простой салат-отварная свекла кубиками и лук полукольцами, для заправки масло растительное, немного уксуса яблочного 9%. Можно уксус не добавлять в заправку, я просто луе в нём замариновать. Или соком лимонным заменить.

Можно мариновать-вкус детства!

можно было на тереть на тёрки и в морозилку.

Люблю очень свёкла отварная яблоко лук зелень. Заправить майонезом или сметаной. Еще можно яйцо добавить, но это тем кто любит. Люблю еще такое: свеклу на терке сырую, фарш, яблоко на терке, лук и сливки. Уложить слоями: свекла, лук, яблоко, мясо. Свеклу чуть присыпать сахаром. Все посолить поперчить. Залить сливками и под крышку в духовку. Минут за 15 до готовности присыпать сыром.

можно так, или по-корейски.

Винегрет. Свекла тушеная. Салат из свеклы с сыром, салат из свеклы с черносливом.