Пирог из слоёного теста с курицей и сыром

Наконец то дошли руки до рецепта!)

Нам понадобится:

Куриное филе 2 средних или три маленьких;

Луковица средняя;

Шампиньоны нарезанные;

Сыр 400 гр;

Тесто слоёное дрожжевое;

3 яйца;

Майонез;

Мука;

Приготовление:

Пока тесто размораживается

Обжариваем лук до золотистого цвета и добавляем туда же шампиньоны (желательно грибы нарезать ещё раз помельче)

В это время нарезаем курицу как можно мельче

Обжаренный лук с грибами выкладываем на салфетку, чтобы впитать лишний жир.

Обжариваем курицу, перчим, солим, добавляем любимую приправу и потом также выкладываем на салфетку

Натираем сыр, я беру две пачки по 200гр

После того как начинка остыла скидываем все в одну ёмкость, насыпаете туда же сыр (200гр) добавляем столовую ложку майонеза и перемешиваем. Начинка готова.

На противень выкладываем фольгу или бумагу.

Тесто, берём один пласт и раскатываем по ширине противня, выкладываем и на него сверху нашу начинку

Трём оставшийся сыр и посыпаем сверху

Раскатываем второй пласт теста, кладём сверху, залепляем края (важно хорошо закрыть, иначе пирог раскроется).

Отделяем в яйцах белок, оставляя желтки, немного взбиваем вилкой и смазываем пирог.

Прокладываем в нескольких местах вилкой и ставим в духовку по середине при 180° на 10 минут, после убавляем до 160° и ещё 15 минут.

Достаем, даём остыть и режем. Пирог не должен употребляться горячим. Приятного аппетита!🌻❤