Карийяс, суп из фасоли с чёрной точкой

Это блюдо меня научила готовить моя испанская свекровь. Из всех видов фасоли, это моя любимая))

Понадобится

1,5 стакана фасоли с чёрной точкой (обязательно замочить на ночь)

3-4 картошки

1-2 луковицы

1 морковка

Болгарский перец

Лавровый лист

Готовится сразу в скороварке. Налить немного оливкового масла, порезать лук, перец и держать на огне помешивая, пока лук не станет прозрачным. Не жарить. Добавить замоченную фасоль, картошку режем крупно и морковку тоже крупно и добавляем. Посолить и добавить лавровый лист. Я готовила с кусочком мяса для ребёнка, обычно делаю без мяса. Закрыть крышкой. После того как закипит, засвистит варить 30 минут.

Приятного аппетита)