Чечевица горчит
Секреты кулинарииВсем доброго дня! Девочки, подскажите, пожалуйста, сварила чечевичное пюре, а оно горчит. В чем может крыться причина? Я когда чечевицу блендером измельчала, измельчила ещё и луковицу репчатую, может быть из-за этого, приправы добавляла мускатный орех, паприка и куркума.
Галина
Лук может горчить. Его можно нарезать и в кипяток на несколько минут, чтобы горечь ушла.
18.05.2016
Ответить
♡♥elena♥♡
Я пюре после добавления лука проварила, горечь не ушла. Спасла добавлением ...... майонезом. испортила всю полезность
18.05.2016
Ответить