вопрос про глазурь

Я в этом году сделала так: 1 охлажденный белок + 1 стакан сахарной пудры + 3 ч.л. лимонного сока. Наносила на горячие куличи толстым слоем. Засохло быстро, но не трескается.

Я тоже на теплый кулич это мазала, было ок. Но вообще я теперь без глазури делаю, не нравится мне она - липкая и приторная.

Мама всегда на горячие куличи глазурь наносила

Вот буквально вчера подсмотрела видио,буду пробовать. 1стакан сахара 1ч.ложка желатина Вода. Ложку желатина залить пару ст.ложками воды и дать набухнуть. Сахар развести 4-5ст.ложками воды,поставить на огонь и развести его в сироп помешивая..Снять с огня,добавить набухший желатин и взбить миксером до белого состояния. Нанести на кулич и дать засохнуть. При разрезании глазурь не откололась,не потрескалась,не рассыпалась,так и осталась полностью на куличике😊

Всегда делаю по этому рецепту без подсушивания на теплый кулич, глазурь аж стоит)) Глазурь 2 белка 300 гр пудры ( просеять) 2 ст л лимонного сока 2 холодных белка взбить с крупинкой соли до бела, ввести немного сахарной пудры (пудру просеять, чтоб не было комков), ввести сок апельсина и оставшуюся пудру, взбивать миксером до крутизны наикрутейшей.

если в духовке не подсушивать, трескаться не будет, сама подсохнет