Пирог Жираф

Очень вкусный пирог из мультиварки!

Ингредиенты:

Тесто:

1 стакан манки;

1,5 стакана кефира;

0,5 ч.л. соли;

0,5 пачки(90 гр) слив.масла/маргарина;

3 яйца;

1,5 стакана сахара;

1 ч.л. соды;

1 ч.л. ябл. уксуса;

4 стл.л. какао;

1 стакан муки.

Кокосово-творожные шарики:

3 ст.л. сахара;

2 стл.л. муки;

1 яйцо;

200 гр. творога;

8 стл.л. кокосовой стружки.

Приготовление:

Вылить кефир в тарелку. Всыпать манку и соль. Хорошо перемешиваем. Оставляем набухать.

Пока манка набухает, делаем творожные шарики.

В отдельную тару всыпаем 3 ст.л. сахара, 2 ст.л. муки. Разбиваем яйцо. Перемешиваем. Добавляем творог и кокосовую стружку. Все хорошенько перемешиваем, чтобы получилась однородная маса. Формируем шарики (размером примерно с чайную ложку). Выкладываем на тарелку и убираем в морозилку на 10-15 минут, пока готовим тесто.

Приступаем к приготовлению теста. Разбиваем 3 яйца, добавляем сахар и взбиваем миксером. Разогреваем слив.масло. В кефир добавляем яично-сахарную смесь, добавляем слив.масло(остужен.до комнат.температуры). Хорошенько перемешиваем. Добавляем 1 ч.л. соды, 1 ч.л. уксуса. Перемешиваем. Добавляем какао, муку. Все хорошо перемешиваем в однородную массу.

Смазываем кастрюлю слив. маслом. Если ко дну прилипает выпечка, выкладываем пекарскую бумагу. Выливаем тесто. Хаотично выкладываем творожно-кокосовые шарики. Отправляем выпекаться. Закрываем мультиварку. Выбираем режим выпечку, выставляем время 1,5 часа. По окончанию времени проверяем пирог зубочисткой.

Готовый пирог поливаем сгущенным молоком и посыпаем кокосовой стружкой и тертым шоколадом.

Рецепт брала вот тут

У Марины все рецепты классные!!

P.S. Я готовила 2 часа.