Салат-торт)

Понадобится:

300 г красной слабосолёной рыбы (в моём случае сёмга)

2 ст. л. риса

3 яйца

150 г крабовых палочек

8 г желатина

80 г воды

4 ст. л майонеза

4 ст. л. сметаны

100 г творожного сыра

красная икра

Выкладываем дно тарелки пищевой плёнкой и устилаем тонкими кусочками красной рыбы.

Для соуса.Замачиваем желатин в холодной воде минут на 20, затем растворяем на водяной бане. Перемешиваем майонез, сметану, творожный сыр и добавляем желатин.

Варим рис. Отделяем белки и желтки. Измельчаем их и крабовые палочки и выкладываем слоями в нашу "рыбную тарелку"

соус-желток-соус-крабовое мясо-соус-белки-соус-рис-соус

Ставим в холодильник на несколько часов до застывания. Переворачиваем наш тортик на плоскую тарелку, посыпаем икрой

Вкусно и нежно). Приятного аппетита!