Мясо без духовки

Если телятины много и на гарнир картофель тушёный планируете,то можно телятину тушёную с черносливом замутить.Телятина нарезается поперек волокон порционными кусками как для отбивных.Отбиваем,солим,перчим,обжариваем с двух сторон.Складываем в посуду где будем тушить(можно в мульте),заливаем водой(бульоном),добавляем кетчуп,или томатную пасту,солим.Тушим какое-то время.Затем добавляем чернослив.Если используем с косточкой и он сухой,не размоченный(что даже лучше,он за счет косточки более выраженный аромат даст),то можно вместе с томатом,в начале тушения сразу класть.Без косточки если используем,то через какое-то время после начала тушения,а то он весь "расползётся".Берем из расчёта 1-2 шт.чернослива на порцию мяса.Можно всё также сделать(порционно мясо нарезать,отбить,но обвалять в муке,обжарить),но добавить жареный лук,тушить и в середине тушения добавить сметану,или сливки.Во 2-ом варианте лучше ещё и специй каких-нибудь добавить,но можно и листом лавровым с перцем горошком обойтись.Мясо можно нарезать и отбить заранее.

Ой, самая простая, не помню название:))

У меня спец груз(мраморные круги)..беру спецом приоскольских цыплят(600-800г),придавливаю жаря,обмазываю чесноком и складываю(один на один штук 5)-запах,..Божественный!!)....улетает,на ура(нафиг все салаты из месева)..

ну вот кстати рулетики это типо по киевски,но мало кому нравится масло внутри вот я и делаю с сыром :) а когда хорошие и большие куски,то еще и фарш мясной ложу, уже на него сыр и тогда заворачиваю,но это уже точно только взрослым

а ха ха ха ))))телефон творит чудеса)))) задушим мясо с картоном)))

Ну да