Кексы

Делюсь рецептом.

Вообще это рецепт быстрого и вкусного тортика,проверенного нашей семьей, а я попробовала сделать из этого теста кексы.

Рецепт:

0,5 ст молока ( я беру воду, чтобы у ребенка не вызвать аллергию.Разницы между водой и молоком не вижу)

1 банка вареной сгущенки (400 г),

3 яйца,

1,5 чайная ложка соды,

2/3 ст (140 г) муки,

1/3 стакана (100г) сахара

Способ приготовления: 0,5 банки сгущенки+3 яйца взбить миксером.Добавить сахар, муку, соду и опять все взбить миксером.Тесто готово. Разложить в форму и закрыть фольгой или силиконовым ковриком.Выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут.

Пропитка. Вторую часть сгущенки+ молоко (чуточку подогретое) или теплую воду и размешать миксером.

После выпекания сделать проколы на корже торта (кексах) и залить все пропиткой.

Украшение. Можно посыпать тертым шоколадом или мелко порубленным арахисом. Я всегда на терке тру шоколад, предварительно убрав его в морозилку на 10 минут.