Коржики молочные

Думаю, не одна я периодически ностальгирую по советским коржикам. И вот недавно, в очередной такой "вспоминательный" период я наткнулась на рецепт моего любимого детского лакомства. Получилось очень вкусно. Правда, я сделала их тонковатыми. Советую делать потолще, чтобы не вышли твердыми.

Ингредиенты:

Сливочное масло - 150 гр.

Сахар-песок - 200 гр.

Ванильный сахар - 2 ч.л.

Молоко - 150 мл.

Яйца - 2 шт.

Разрыхлитель теста - 2 ч.л.

Мука - 600-700 гр.

Приготовление:

Размягченное сливочное масло растереть миксером или ложкой с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйца, перемешать. Следом добавить молоко, перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку, замесить податливое тесто.

Раскатать тесто толщиной не менее 0,5 см. Лучше толще. Вырезать формочками коржики. У меня не было подходящих формочек, поэтому вырезала стаканом.

Выложить коржики на покрытый пергаментом противень. Выпекать при 180 градусах до готовности минут 20-25.

На противне виднеются творения моих дочек)))

Приятного аппетита!