Свиная корейка, томленая с ягодами можжевельника, гвоздикой, горчицей и пр

рецепт подойдет тем, кто на правильном питании. Готовить очень просто. Вкус получается многогранный, необычный, а мясо безумно нежное. Просто тает во рту.

Нам нужно:

-свиная корейка примерно кг.

-приправы:

•соль

•перец

•ягоды можжевельника 10 шт

•гвоздика в бутончиках 4-5шт

•горчица в зернах 1ст.л

•имбирь молотый 1ч.л.

• чеснок любой. молотый натираем, свежий вставляем в мясо, проделав ножом дырочки

-ром 2ст.л

Смешиваем все приправы в чашке, толчем ягоды можжевельника и гвоздику, добавляем ром.

Режем корейку гармошкой, ориентируясь на кости. Натираем этим составом мясо. Даем постоять пол часа. Заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку. 180 гр выпекать около 2часов. Можно использовать рукав. Подаем со свежими овощами, либо квашеной капустой. Украсить можно каперсами. Примерно так

Bon appetite!