Сибас и камбала запечённые с лимоном
Блюда из рыбы и морепродуктовРыба, рыба....
Камбала и сибас запечённые в духовке по случаю четверга,
который как известно - "рыбный день"
запекала проверенным способом, помните дорадо ? с лимоном, травками и чесноком
только камбалу лимоном не проткнёшь, поэтому просто почистила , сделала поперечные надрезы, приправила специями, а лимон сверху уложила.
Кстати камбала очень вкусная рыба, многие её незаслуженно обходят стороной,
а зря, она обладает нежным филе, а отсутствие костей в мякоти приятный бонус)
под катом ничего нет)
Светлань
Сибас — "Да". Выглядит умопомрач! Дорадо — это одна из моих самых любимых рыб. А вот камбала, Ань, не попахивает?
13.03.2015
Ответить
Наташа
Привеееет!!! ))))
Я подумала, что с катом ты пошутила....
Камбалу уважаем)) но она у нас сейчас просто золотая по цене....
13.03.2015
Ответить
Lili4ka
Тоже люблю камбалу с лимоном! Снимаю шкурку и мариную в соке лимона.... Ммммм
13.03.2015
Ответить
Анна
камбала -весчь!)у нас ещё водится в море морская лиса, по виду похожа на камбалу, но вместо костей позвоночника у неё хрящи и мясо ещё нежнее, вот уж классная рыба,
13.03.2015
Ответить
Анна
у нас такая вяленая продаётся — закачаешься!огромные экземпляры! сядешь, раскинешь её на столе как вертолёт и отрезаешь кусочки и пивом запиваешь))
13.03.2015
Ответить
Мулля
А ,,вертолет"горячего копчения!?Эх,страшно подумать-лет так,30 не пробовала...Последнего саргана свежевыловленного,видела в продаже на первом году старшего сына..Сейчас,спроси,многие местные и не знают-как он выглядит)))Хамса черноморская,стала эксклюзивом..
13.03.2015
Ответить
Мулля
Кефаль-тоже,забыла как выглядит..а барабулька,такой мелочью продается,что я не покупаю..Папка приносил крупняк,мелочь не брал..Эх,помню те времена,когда лосось,выловленный в Шахе,живой в ванной плавал!))
13.03.2015
Ответить
Анна
а я люблю мелкую барабулю) как семечки)кефалью у меня забита морозилка, дядя мужа-рыбак, поэтому у меня рыбы дуром,разная бывает и мелкая и крупная, мелкую я часто вялю к пиву или жарю целиком посмотри какая красавица, хоть и мелкая)
13.03.2015
Ответить
Мулля
Папке,Царствие Небесное!,уже 12 лет как...он нас часто рыбкой баловал)))я в детстве,даже пеленгаса на хватку,да,на всю ночь под фонарем,часто ходила...посадит на плечи,и,пошли на рыбалку))или за рачками на 73км,это сейчас свежие креветки купить можно,а в те времена,мы специально к рыбалке готовились,уезжая на электричке на весь день-наших рачков-креветок мелких ловить...
13.03.2015
Ответить
Анна
из детства самые лучшие воспоминания) я смотрю на своих детей и думаю, какие же вы счастливые))
13.03.2015
Ответить
Мулля
А я наоборот..живя в каменных джунглях,осознаю,что наши дети многого не видят и даже не догадываются,что ТАК!бывает...Когда:привозит тебя отец,и.ажину,даже собирать не нужно.просто трясешь ветку и она,сама,в ведро сыплется..за грибами?так-огромное дерево опят!такие симпатичные,с желтыми шляпками....когда,курица,каждое утро именно тебе в постель,на твои ноги,приносит яйцо....когда обедая за столом на даче,в твою тарелку с борщом,падает яблока Шампанское в 300гр...и,ты просто счастлив,сидя облитый едой!!-А,что видят наши дети?Пробки,толчия..пустой двор,т.к. все дети сидят дома и без родителей,их страшно выпустить...У старших другое развлечение-мириться в школе,у кого айпад/айфон круче..и кто больше отдыхал с родителями, в той или иной стране..
13.03.2015
Ответить
Анна
согласна, детство конечно у них другое, но всё равно, они пока живут просто радуясь жизни, а трудностями озабочены мы)но в целом я согласна, что наше детство было интереснее и насыщеннее,хотя мы сейчас стараемся проводить время с детьми, и в лес за грибами с ними ходим, и на пикники,летом и весной ездим иногда только семейно, вчетвером к реке, в лес, жарим шашлыки, приучаем детей к тому, что за собой нужно убирать после пикника,стараемся воспитывать так, как нас воспитывали)
13.03.2015
Ответить