Куриное филе в кокосовом молоке

ну очень вкусно получилось))

рецепт сама придумала, но я думаю что похожие рецепты уже есть! и так прошу под кат...

я брала приблизительно 800гр филе, банку кокосового молока 400мл, карри и соль/перец по вкусу

курицу нарезала кубиками и на сковородку

добавляем специи и жарим на сильном "огне" до корочки, я жарила без масла. получаем вот такую курочку:

заливаем кокосовое молоко и тушим до готовности, если хотите чтобы подливы было больше можно добавить чуть воды. я добавляла. вот так это выглядит:

и вот как это вкусно и красиво получилось:

с красным рисом очень хорошо сочетается! муж ел с пюре, ему тоже очень понравилось)))