Тыквенный чудо-суп
Блюда из овощейПриготовила очень простой и быстрый тыквенный суп.
Рецепт:
1 небольшая тыквочка (диаметр нашей 15 см) весом около 1 кг.
по 100 мл мясного бульона и молока
травки и пряности по вкусу (я использовала базилик, имбирь и корицу)
соль, сахар, если кладете
Приготовление: тыкву выдалбливаем, мякоть режем или натираем на крупной терке. Тушим в кастрюльке с мясным бульоном до готовности. Добавляем специи и пряности, солим. Даем немного настояться, в это время кипятим молоко. Вынимаем корицу (если была палочка), травки (если свежие), заливаем горячим молоком и работаем блендером.
Суп готов. Подавать в супнице из тыковки=)))
Лилия
Да сейчас пора приготовления блюд из тыковочек:-) тоже всей семьей его любим этот замечательный суп пюре. Правда делали его без мясного бульона и молока:-) а потушили морковку с луком и перемололи а деткам это как полезен не передать, особенно у кого у деточек растут зубки кушают легко и с удовольствием
25.09.2014
Ответить
