Подскажите вкусные рецепты овощных салатов!

Девчонки, что вы готовите летом? Есть ли у вас любимые рецепты овощных салатов? Тяжёлой пищи в жару обычно не хочется, а так как лично я ем часто но по чуть-чуть (никогда первое-второе-третье), то салатики и всякие там овощные блюда – это моя излюбленная еда.

Сейчас в магазинах предостаточно таких салатных миксов из разных там айсбергов, руколы, редиса… покупаете ли вы их, как именно употребляете, что добавляете? Я люблю овощи практически все, зелень, майонез в салате почти не ем (разве что на приглашённом застолье), потому просто салатики с оливковым маслом – лучшая еда. Но помимо огурцы-помидоры, да капуста с морковкой, редко делаю что-то другое. Миксы эти ещё как-то не покупала, хотя думаю, они вкусные.

Иногда позволяю себе капустку под маринадом, когда в банке трёхлитровой она настаивается сутки с морковкой, перцем и помидорками. Вкусно, но тоже тяжеловато, всё-таки уксус там, много масла. Какие есть альтернативы? Жду вкусные рецепты овощных салатов)))

А ещё, часто ли вы готовите холодные супы летом? И помимо традиционного розового холодничка что делаете?

А сегодня хочу попробовать домашние хачапури, порадовать мужа))) http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1755763