осетр

берете протвень на нее высыпаете крупную соль,чтоб получилась подушечка из соли на соль выкладываете лимон предварительно нарезанный кольцами и на это все кладете вашу осетринку...отправляете в духовку на 15-20мин не больше рыбка ваша возьмет соли столько сколько требуется...рецепт видела по тв как-то раз перед НГ,тоже думала,как при готовить,а тут раз и показали.)))