Мой первый ржаной хлеб в духовке.)

Я в восторге! Всегда думала, что печь хлеб - дело сложное, а все оказалось предельно просто!)

Вкус замечательнй, корочка хрустящая, ненавязчивый аромат тмина... В общем, отличный получился хлеб!)

• вода - 3 стакана
• дрожжи - 2 ст. л. (1 пакетик)
• сахар - 1 ст. л.
• ржаная мука - 3 стакана
• пшеничная мука - 3 стакана
• семена тмина - 1 ч. л.
• растительное масло - 1 ст. л.
• соль - 1 ст. л.

* Дрожжи у меня были быстродействующие (саф-момент), добавила их сразу в муку. Замесила тесто и оставила его на час в кастрюле под полотенцем. После этого разделила на 2 части и выпекала по очереди на 200 градусах около 40 минут.)