Экспресс-тесто для чебуреков/хачапури
Всё про тестоБезалкогольное пиво 450 мл (я просто не долила банку 500 мл до конца)
Муки 635 грамм (взвесила пачку муки до и после)
Соль по вкусу (в оригинале соли вообще не было, но для меня очень пресно)
В миску с пивом сыпать муку по-немногу. Я смешивала миксером с волнистыми венчиками. Тесто должно не прилипать к рукам, но остаться мягким. Я при раскатке еще подсыпала немного муки. Тесто хорошее, пыталось немного съёжиться обратно, но я не давала))
Начинка из 2-х видов сыра и маленького кусочка сливочного масла. На все от начала и до конца ушло 45 минут.
Ольга
Лиз, а можно для криворучек, как начинка делается? сыр с маслом смешивается и все?
02.02.2013
Ответить
Катюша
ну эт я поняла. Поробую сегодня сделать. Пиво безалкогольное мы часто пьем )))
02.02.2013
Ответить
Танюшка
Блин, блинский, а у меня муж подагру подхватил, теперь старается придерживаться безмясной диеты, а так хоцца чебуречиков потрескать... Только себе в жизнь не приготовлю..
01.02.2013
Ответить
Anna Russo
Лиза, а если пиво алкогольное? Отличный рецепт, но безалкогольного пива дома нет...
01.02.2013
Ответить
♥Елизавета♥
С алкогольным тоже можно. У меня как раз алкогольного нет))
01.02.2013
Ответить
Anna Russo
я вообще никакой алкоголь не пью)). но муж запасается для гостей, так что только алкогольное))).
А мясной начинки есть у тебя где-нибудь рецепт? Или это тесто только с сырной пойдет? Я в России всегда в одном месте чебуреки покупала - они с лучком и с водичкой внутри... ням))). но сама не пробовала делать.
01.02.2013
Ответить
♥Елизавета♥
У меня море рецептов с мясной начинкой. Эти тоже можно и нужно делать с мясной начинкой. В фарш добавь много лука и воды налей. И будет тебе бульон на выходе))
01.02.2013
Ответить
Елена
спасибо за рецепт, моя мечта сделать чебуреки и хачапрури, все руки недоходили, теперь уж точно что то сделаю и думаю в эти выходные
01.02.2013
Ответить