Праздничный винегрет "Рождественский венок"

Обычное блюда станет праздничным и нарядным, если его украсить так. Винегрет «Рождественский венок» продукты:

• Картофель отварной – 4 шт. (среднего размера)
• Морковь отварная – 1-2 шт. + 1 шт для украшения
• Фасоль отварная (можно заменить при желании зеленым горошком или даже стручковой фасолью) – 200-250 грамм
• Свекла отварная – 1-2 шт. + 1 средняя свекла для украшения
• Лук репчатый – 1-2 шт. небольшого размера
• Огурцы соленые – 100-150 грамм + 1 шт. для украшения
• Капуста квашеная – 100-150 грамм
• Масло растительное – 3-4 ст. ложки
• Уксус яблочный или столовый (3%-й) – 1 ч.л.
• Горчица – 1 ч. л.
• Перец черный молотый, соль – по вкусу

Последние четыре компонента – это заправка. Количество я даю ориентировочное, руководствуемся собственными вкусовыми предпочтениями. Масло предпочитаю подсолнечное, душистое, из жареных семечек или с небольшим лобавлением оливкового.Винегрет «Рождественский венок» -классический рецепт. Овощи перемешать, добавить заправку с горчицы, уксуса и масла. Разложить в виде кольца, украсить фигурками цветов и листьями петрушки. Источник http://bufeta.net/ovoshhnoy-vinegret.html#comments