Сыр домашний

Девочки, хочу поделиться с вами еще одним рецептом домашнего сыра, который я вчера попробовала приготовить:

Ингредиенты:

1 литр молока
1 ст.л. крупной соли
200 мл сметаны
3 яйца

Приготовление:

В молоко положить соль и все это закипятить. Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко. Варить, помешивая, 3-4 минуты. Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп (у меня вместо укропа была петрушка). А затем сыр надо процедить через сито или марлю. Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник.

Рецепт нашла тут http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/domashnii-syr-5532.html

Результат превзошел мои ожидания, это даже не сыр, а скорее слабосоленая брынза и даже мой муж который прохладно относится к таким продуктам с удовольствием съел половину успела отобрать . В следующий раз, хочу поэсперементировать и поробовать добавить сушеную зелень и может быть чеснок как в исходном рецепте. Приятного аппетита))

Фото к сожалению не моё сфоткать не упела)