Вопрос по торту "Черепаха" ???????!!!!!!!!

я делаю сметану с сахаром и все .... 500гр сметаны (21-25%), 1 ст сахара и ванильный сахар фото у меня в одноклассниках есть в самом начале...

800 г. сметаны 25% жирности, 75 г. масла сливочного, 2/3 банки вареной сгущенки, ванилин