Телятина тушеная с каперсами и оливками

До чего ж я люблю говядину!!! В любом виде. И жареную, и пареную, и вареную, и тушеную...

мясо очень вкусное, а ежели что-то вкусно, то оно непременно полезно!!!

Да-да! Я придерживаюсь такого мнения, поэтому, что бы я ни ела, обязательно идет мне на пользу.

Перейдем к рецепту.

Его я подсмотрела у Я-Марина-Мандарина, вот http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1506606.

Но, поскольку, в моем холодильнике вечно не хватает ингридиентов по рецептам, пришлось заменить их.

Итак:

1. Телятина,

2. помидоры свежие,

3. перец сладкий свежий,

4. морковь свежая ))),

5. базилик,

6. маслины,

7. каперсы (маринованые) - добавлены только потому, что куда-то их засунуть надо было, а куда?...

Режем телятину полосками и обжариваем на большом огне, потом давляем воды. Тушить придется минут 40.

Затем закинуть туда морковь и тушить еще минут 20. Когда морковь перестанет хрустеть, добавляем помидоры и перец, эти овощи готовятся быстро, поэтому вскоре добавляем оливки и порезаные, перетертые с солью каперсы.

Ну и через 5 минут всё готово!

Приятного аппетита