Рататуй
Блюда из овощей
Для рататуяя нам надо:
Кабачок - 1 шт.
Баклажан - 1 шт.
Помидоры - 3-4 шт.
Чеснок,
Оливковое масло
Смесь трав "Прованские травы"
Все режем кружочками, солим, перчим, укладываем в форму для запекания по кругу, рубим чеснок, добавляем травы, накрываем фольгой и убираем в духовку при 180 гр. на 1 час, потом снимаем фольгу, даем зарумянится и подаем на стол. Сверху можно добавить брынзу и сбрызнуть бальзамическим уксусом.
На фото два рататуя, один с цуккини, другой с кабачками. Ну вот так только :)
