пирог
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексыДевчата подскажите, получится ли такой пирог на слоеном тесте? в оригинале - песочное
Я боюсь что слоеное тесто от заливки "расплывется" даже если предварительно выпечь основу.
Мария
Марин! или на песочном или как Женя посоветовала ) Слоеное не расплывется, но промокнет точно) Это сметанная начинка?
21.02.2012
Ответить
Марина
ага, сметанная ))) давно на этот пирог засматриваюсь, но у меня песочное тесто не получается и обычно на кирпич похоже. Вот и решила рассмотреть варианты. Сделаю по Жениному рецепту, да и быстрее так получится (наличие малышастиков не располагает к долгой возне с тестом) ;))
21.02.2012
Ответить
Марина
Маша, а ты пирожки печешь? плииз поделись рецептом теста ;))) я после хлеба очень твоим рецептам доверяю ))
21.02.2012
Ответить
Мария
Марин, приятно слышать )))
Чего только не пеку :)
Я делаю достаточно простое песочное тесто, сверху ягоды (смородина, малина) и заливаю кремом (сметана+ сахар). Всегда получается отлично)))
Марин, я тебе лучше завтра пропорции напишу, чтобы не ошибиться, сейчас под рукой нет)
21.02.2012
Ответить
Мария
Делала вот такое, по сути похожее )) Если тесто без швов, никуда ничего не вытекает
21.02.2012
Ответить
Марина
спасибо. Я решила сделать основу как для чизкейка, по совету Жени.
А рецепт по ссылке возьму на заметку - у меня есть немного фарша и грибов, думаю отличный пирог получится.
21.02.2012
Ответить
Евгения
я бы и не песочное и не слоеное,а сделала бы как основу для чизкейка из печенья и масла.
21.02.2012
Ответить
Марина
о! точно! у меня как раз печенье лежит без дела! Женя спасибо тебе за идею! а то вкусного хочется а песочное делать нет времени и продуктов )))) а на эту основу сразу ягоды с заливкой класть или сначала в духовке подержать (я ни разу чизкейки не делала)?
21.02.2012
Ответить
Евгения
нет, печь не надо, просто печенье на мясорубке 2 стакана и 125 грамм сливочного масла растапливаешь , по форме распределяешь и в холодильник пока начинку делаешь.Если форма у тебя разъемная то сверху ее фольгой оберни, чтобы нмасло не вытекало в духовку.
21.02.2012
Ответить
