маринованая капуста

 Вот мой рецептhttp://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1701328

я режу капусту кубиками, но не мелкими, морковь полукольцами, свеклу тоже пластинками 4-6зубчиков чеснока(я ружу его, но не мелко), все это складываю в кастрюльку делаю маринад,  на 1литр воды 1 стакан сахара, 2ст.л. соли, 1/2 стакана уксуса 9%, 1/2 стакана растит.масла без запаха, все это кипячу и заливаю овощи на следующий день готово

Я делаю так,Режу капусту на кубики ,морковь соломкой,свеклу тоже соломкой.Варю маринад на 2кг капусты берем 1 л воды,150 гр масла растительного,150 гр сахара,2.5ст.л соли,горошек перец ,лавровый лист все это кипятим,выключаем, добавляем 150гр уксуса9%,и выливаем в кастрюлю с овощами ,ночь стоит и все можно есть с утра.

Называется эта капуста пелюстка,там добавляется сахар(1ст.л.);уксус(2ст.л.);соль по вкусу.Это примерно на 1,5кг капусты и 1 средней свеклы.