А что для вас быстро и вкусно))

У меня в последний раз крем не потек, я делала 250гр маскарпоне, но вместо 4 белков положила 3.))) В этот раз только завтра скажу, когда разрежу))) А для савоярди надо 3 яйца, 150гр. сахара, 75гр. муки, щепотка соли, 20гр сливочного масла. Желтки отделить от белков. Взбить желтки с 75гр сахара до бела. Добавить 75гр.муки, перемешать. Тесто получится очень густое, но не переживай, после того как добавишь белки оно станет более жидким. В белки добавить щепотку соли, и взбить с оставшимися 75гр. сахара до образования пиков. Потом добавить 2ст.л. белков в желтки с мукой, аккуратно перемешать и только потом добавить оставшиеся белки. Все перемешать. В форму выложить пергамент предаврительно хорошо его смазать сливочным маслом. Вылить на пергамент тесто, разровнять и присыпать его не сильно сахаром. Поставить в теплую (не горячую) духовку, выпекать примерно при температуре 120-150 градусов до золотоистой корочки. После того как испечется и остынет можешь нарезать бисквит на палочки шириной 3-4 см, длиной 10 см. Вот и будут савоярди. А если есть кондитерский шприц, можешь сразу на противень выложить пергамент, вылить тесто в кондитерский шприц (диаметр 14мм) и выложить тесто в форме дамских палочек. Просто у меня шприца нет, поэтому я пеку бисквит и потом его разрезаю. Я сравнила на вкус, свои и фирменные, мои на вкус лучше, просто фирменные красивые и более хрустящие)) Ну если прям хочешь, чтобы твои домашние стали хрустящими подсуши в духовке или на ночь оставь на столе. Они подсохнут и будут как настоящие))) Но даже если прям точь в точь не получится не переживай внешний вид вкус не испортит))