Нямка... (яблоки в кляре)

Продукты:

масло сливочное 25 г
сахар 25 г
яйцо 1 шт.
цедра одного лимона
сливки или сметана 3 ст. л.
соль
водка (ром, коньяк, джин) 4 ст. л.
мука 60 г
яблоки 3-4 шт.
растительное масло для жарки

Приготовление:

Растопить масло, смешать с сахаром, щепоткой соли, лимонной цедрой и яйцом. Взбить венчиком или вилкой.

Добавить сливки, алкоголь и муку. Размешать. Тесто должно быть довольно жидким, как для блинов. Если получается густо, можно добавить алкоголя.

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать кольцами, толщиной 1 см.

Обмакивать кольца в кляр (лишнее пусть стечёт) и обжаривать в раскалённом масле.

Подавать сразу, горячими.

Описание мною скопировано, но готовила без отклонений, все точь-в-точь по написанному.

Оригинальный рецепт с описанием приготовления здесь.

З.Ы. Только тесто не надулось, как было обещано... но вкуснооооооо