Салаты с креветками

Я все рыщу по инету и делаю для себя подборочки. Вот очередная (но на этот раз без фото):

Легкий салат с креветками

зеленый салат (латук) - 10 листьев; креветки - 9 шт. (среднего размера); сладкий перец - 1-2 шт.; салатный огурец - 1 шт.; соль, растительное масло, лимонный сок - по вкусу

С огурца срезать кожицу. Перец разрезать на половинки, удалить семена и нарезать соломкой.

Салатные листья промыть, обсушить на салфетке, после чего порвать руками на небольшие кусочки.

Креветки отварить в соленой воде и очистить.

В миску с листьями салата, добавить нарезанные перец и огурец, посолить, немного полить лимонным соком и перемешать. Добавить креветки и полить 1-2 ст.л. растительного масла. Салат готов.

Салат из креветок с яйцом

креветки (в панцире, королевские) - 300г; яйцо - 3 шт.; салат латук - 1 пучок; сладкий перец (красный) - 1 шт.; для соуса: чеснок - 1 зубчик; петрушка (свежая) - 5 веточек; соль - по вкусу; растительное масло - 100 мл

Вскипятить подсоленную воду, положить креветки и сварить до готовности. У креветок отделить хвостики от брюшка. Хвостики очистить от панциря, сделать продольный разрез вытянуть кончиком ножа внутренности (черная жилка).

Каждый хвостик креветки нарезать на 3-4 части.

Яйца сварить вкрутую, очистить и разрезать на четвертинки. Латук разобрать на отдельные листья, промыть под проточной холодной водой, обсушить на салфетке и убрать в холодильник. Перец разрезать вдоль, удалить из него семена и нарезать тонкой соломкой.

Для соуса мелко порубить петрушку. Зубчик чеснока разрезать на несколько частей и растереть в ступке в кашицу, добавив соль. Затем положите в ступку мелко нарезанную зелень петрушки и разотрите до получения однородной кашицы. Влить растительное масло и размешать. У вас должен получиться масляный соус яркого изумрудного цвета.

На большой тарелке разложить листья салата. Сверху, чередуя, выложить соломку сладкого перца и кусочки креветок. Затем уложите четвертинки яйца.

Полить салат зеленым соусом и дать настояться 10-15 минут. Салат готов.

Еще один рецептик

Продукты для салата с креветками : 1 зубчик чеснока, 100 г замороженного горошка, оливковое масло, 1 лайм, 20 креветок, 1 кочан салата, 2 пучка зеленого лука, 1 стручок сладкого перца, 50 г вареной ветчины, 500 г мелких помидоров, перец.

Для приготовления салата с креветками мелко порежьте чеснок. Из лайма выжмите сок. Для салата смешайте 2 чайные ложки сока, 2 столовые ложки оливкового масла и чеснок. Креветки положите в приготовленный маринад. Горошек бланшируйте в подсоленой воде в течение 4 минут, откиньте на дуршлаг и облейте холодной водой. Кочанный салат порежьте, порежьте лук, сладкий перец порежьте полосками, ветчину – кубиками. Помидоры для салата порежьте на 8 частей. Все ингредиенты для салата соедините и перемешайте. Соедините оставшийся сок лайма, соль, перец, 2 столовые ложки оливкового масла и полейте этой заправкой салат. Креветки поджарьте в масле и выложите на салат. Салат подайте к столу.

САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И СОУСОМ "ПЕСТО"

ПОНАДОБИТСЯ:

6 тигровых кревето

200 г твердого сыра

300 г помидоров

4 листика салата

2 зубчика чеснокa

0,5 см корня имбиря

2 ст. л. растительного масла.

Для соуса:

50 г сыра пармезан,

2 ч. л. грецких орехов,

1 ч. л. кедровых орехов,

1 зубчик чеснока,

1 пучок базилика,

3 ст. л. оливкового масла,

черный перец, соль по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Вначале приготовьте соус. Натрите пармезан на крупной терке и смешайте в блендере с чесноком, орехами и базиликом, влейте масло, посолите, поперчите и смешайте еще раз. Нарежьте чеснок и имбирь пластинками и обжарьте на растительном масле.

Очищенные тигровые креветки добавьте к чесноку и имбирю и жарьте на слабом огне, помешивая, 3 мин. Посолите, поперчите.

Нарежьте помидоры дольками, сыр — кубиками, смешайте в миске. Нарвите руками салатные листья, добавьте к помидорам и сыру вместе с креветками. Заправьте соусом песто, перемешайте.

Легкий салат с креветками №2.

Нам понадобится:

* 150 г. креветок

* 150 г. зеленого салата

* 10 шт. помидор черри

* 10 шт. перепелинных яиц (сваренных в крутую)

* 1 ч.л. лимонного сока

* 0,3 ч.л. соли

* 50 гр. сыра пармезан

* 50 мл. майонеза "Calve"

Способ приготовления:

Промыть помидоры и листья салата. Креветки отварить в слегка подсоленной воде 1-2 мин.

Помидорки черри и перепелинное яйцо разрезать на половинки, сыр пармезан потереть на терке.

На блюдо уложить салат (можно порвать руками), разложить половинки яиц и помидорки, посолить и сбрызнуть лимонным соком.

Заправить салат майонезом "Calve" и посыпать тертым сыром.

Вот такой незатейливый легкий салатик и получился. Приятного вам аппетита и побольше употребляйте в пищу свежие фрукты и овощи - ведь нашему организму нужно в первую очередь здоровое питание!

Салат с креветками

1 способ: креветки, апельсины, огурецы, майонез, соль; 2 способ: креветки, пучок листового салата, для соуса - томатный кетчуп, сметана, майонез, чеснок.

Приготовление

Салат с креветками: 1 способ - с апельсинами

Чтобы приготовить салат с креветками, Вам потребуется: очищенные креветки 300 г, 2 апельсина, один огурец, 100 г майонеза, соль по вкусу.

Креветки следует отварить в подсоленой кипящей воде в течение 5 минут. Апельсин нужно очистить от корки, вынуть дольки и нарезать,

натереть огурец, добавить майонез и креветки. Все хорошо перемешать и положить на блюдо - и салат с креветками готов.

Салат с креветками: 2 способ - итальянский

Салат с креветками требует наличия: 500 г отварных креветок, пучок листового салата, для соуса - 200 г томатного кетчупа, 100 г сметаны, 100 г майонеза, 2 зубчика чеснока.

Креветки отварить панцире, нарезать листья салата, на тарелку положить салат, затем выложить креветки и залить соусом.

Соус: смешать сметану, майонез и кетчуп и выдавить чеснок, перемешать.

САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ

Что нужно:

2 длинных салатных огурца

200 г варено-мороженых очищенных креветок

уксуса 1 ст. л.

сахар 0,5 ч.л.

соль укроп 200 г майонеза

1 ч. л. тертого хрена

Время приготовления:

до 30 мин

Сложность: легко

Калорийность: 746 ккал

на 1 порцию

Креветки разморозить, переложив в миску и полив заправкой, приготовленной из уксуса, соли и сахара. Огурцы вымыть и нашинковать тонкой соломкой (удобнее всего сделать это с помощью терки со специальной насадкой).

Креветки откинуть в дуршлаг, дать жидкости стечь. Перемешать огурцы с креветками, посыпать мелко нарезанным укропом.

Смешать майонез с хреном и заправить полученным соусом салат. Посолить, поперчить по вкусу. Подавать охлажденным.