Торт Бомба (из книги д-р Эткер)
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексыЯ люблю когда просто и вкусно :) Делала первый раз маме ко дню рождения, второй раз - просто так :)
Значит надо:
125 гр. масла
125 г. сахара
4 яйца
75 г.муки
3 ч.л. разрыхлителя (я на глаз сыпала)
10 г. какао (тоже на глаз)
Это тесто. Еще полагались шоколад тертый и орехи молотые, но у меня не было. Значит, взбить до однородной массы масло, сахар и желтки, подмешать муку с разрыхлителем и какао, и КРУТО взбитые белки. Взбивайте как можно сильнее, не пожалеете. Выпекаем :)
Для начинки - 3 банана, вишни (у меня литровая банка почти вся ушла, я люблю вишни), баночка сливок (450 г), сахар - с полстакана, ну для сливок, и два пакета загустителя для сливок.
Из выпеченного коржа вырезать круг, оставив бортики см по 1,5-2, чтоб типа как тарелка получилась. Туда укладываете бананы, сверху вишни. Взбиваете сливки с сахаром и загустителем до загустения :) Выкладываете горкой на вишни. Вырезанную серединку из торта крошите и посыпаете сливки.
И усе :)
