Оладушки....Как вам рецепт???? Помоему ужасный....
Блины, оладьи, лепёшки
Всем привет! Решила сегодня дочке напеч оладушки, мне очень нравились те что готовили нам в школе, но за неимением рецепта того, взяла из журнала мой ребенок - рецепт от Heinz....... и зря...Вот рецепт прям копирую:
1,5 ст муки
3 яйца
50 г сл масла
1 ст сметаны
1 ч л соли
1 ст л сахара
0,5 ч л соды
Приготовьте тесто, пожарьте оладушки.
Что собственно я и сделала...... А зря.... такая гадость редкостная, на мой взгляд 3 яйца перебор... они получились жесткими со вкусом яйца - нет ни намека на оладушки моего детства....
в итоге ребенку я это не дала - выкинули...
Как вы считаете может дело во мне или все таки рецепт оставляет желать лучшего???
Может кто знает рецепт вкусных школьных оладушек????
Аня (dliadetei.ru)
Я всегда оладушки пеку вот по этому рецепту. Дети уплетают за обе щеки :)
06.11.2011
Ответить
Наталья
пойду попробую ваш рецепт!!! как раз сын только заснул) думаю за тихий час управлюсь)))
07.11.2011
Ответить
Наталья
ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Очень быстро, и вкусно! тесто делается в 5 минут, делала достаточно густое, пекла в большом количестве масла, как девочки советовали на другом сайте.
Поднимаются, высокие, НЕ резиновые.
Вместо кефира брала активию кефирную.
Все пропорции по рецепту. Получилось очень много.
После того,как снимала с огня, проложила бум салфетками,чтобы масло впиталось лишнее, ребеку очень понравилось, вечером продегустирует папа!
Пока пекла,позвонила соседка, я ей сказала рецепт, она тоже напекла, у нее тоже все полусилось!
Приятного аппетита!!!
07.11.2011
Ответить
Антонина
А, Вы по рецепту Ани готовили)))) !!!
Я то подумала сначало, что Вы по моему указанному рецепту готовили)), еще я удивилась вместо какого кефира? в моем рецепте нет кефира!))))
Очень хорошо что все вкусно, тоже обязательно поппробую))))
07.11.2011
Ответить
Анна
Какие-то рецепты все странные предлагают... Мы всегда делаем так
1 яйцо
1 стакан кефира
1 стакан муки
1 ст.ложка сахара
1 ч.л. негашеной соды
1/2 ч.л. соли
1 ст.л. подсолнечного масла.
самые вкусные оладушки из детства.
сейчас часто вместо кефира на кисломолочной агушке делаем.
В сковородку побольше масла наливайте (около 1 см), выше поднимутся и быстрее пропекутся.
05.11.2011
Ответить
кто
Школьные оладушки на дрожжах. только мука, молоко(можно воду не испортит), яйцо(мало), дрожжи(дрожжей живых примерно 25гр на 400гр муки), масло растительное тесто сначала должно быть похоже на густую сметану соль сахар по вкусу, а когда поднимется, то смачиваете ложку в воде и черпаете тесто и на сковороду.
А на кефире я не люблю, мне как-то кислит особенно на второй день.
04.11.2011
Ответить
Антонина
Спасибо)
А я очень люблю иммено блины на кефире - думаю оладушки сделаю на дрожжах с молоком+вода!
05.11.2011
Ответить
Яюшка
На воде тесто лучше подходит, чем на молоке, я обычно их жарю на масле ,что б пухлявее были, поэтому в тесто масло не добавляю, что б не утяжелять..
Иногда добавляю немного соды в дрожжевое тесто, особенно, если тесто выхаживает дольше нужного.
05.11.2011
Ответить
Яюшка
Оладушки из стакана сметаны жесткие??
Если тесто отдает яйцами, скорее всего яйца не слишком свежие.
04.11.2011
Ответить
Антонина
Ой, ну не знаю, но такая гадость получилась.... муж подтвердил....((
Попробуйте по этому рецепту, а я уже поняла, что мне надо на дрожжевом тесте попробывать)))
05.11.2011
Ответить
Яюшка
В школе-то точно дрожжевые оладьи были.
А в чём гадостность-то была?
Если я хочу мягкие оладушки я и делаю их на сметане. 3 яйца - это тоже практически классика, хотя обычно на поллитра кисломолочного, но и в большей концентрации хорошие яйца не испортят оладушки.
Рецепт в принципе обычный, я, правда, кладу больше сахара, мои девочки любят сладкие оладушки и масло не кладу, но это дело вкуса, мне просто лень масло топить и посуду пачкать.
Так что проблема вряд ли в рецепте..
05.11.2011
Ответить
Елена
Я всегда такие пеку: пол литра кефира, ч.л. соли, ч.л.соды без уксуса, сахар на ваш вкус, я кладу 5-6 ч.л и муки стакан или чуть больше. Тесто должно быть как очень густая сметана. Этот рецепт вычитала года два назад, очень нравится и продуктов минимум, всегда получаются вкусные
04.11.2011
Ответить
О-лямур
2 стакана муки
1 стакан кефира(молока)
3 яйца(белки отделить и взбить в крепкую пену-кладутся в самом конце аккуратно замешивая в тесто)
сахар по вкусу
В муку вливаем кефир,сахар,желтки и взбиваем.Потом добавляем взбитые в крепкую пену белки и аккуратно перемешиваем .Выпекать на хорошо разогретой сковороде смазанной раст(оливковым)маслом!оч вкусненькие получаются
04.11.2011
Ответить
Антонина
Спасибо, попробуем на кефирчике)))
Опять же 3 яйца... разве не чувствуется вкус яиц??
04.11.2011
Ответить
Аня
3 яйца явно перебор(((
я делаю так:
блинная мука (если нету, то обычная мука и 1 яйцо)
кефир
сахар (по вкусу)
сода (1/4 чайной ложки)
Пропорции муки и кефира не знаю, но должна получиться консистенция густой сметаны.
Очень вкусно мелко порезать яблочко в тесто.
04.11.2011
Ответить
Антонина
Да уж - детское меню от хайнц))))Будем накапливать проверенные рецепты и пробывать))
04.11.2011
Ответить
Антонина
Есть у меня подозрение что, то что я так любила в школе - оладьи на дрожжах!?
А вообще я очень люблю блины на кефире))
04.11.2011
Ответить
Аня
а вы попробуйте, знаете продают готовые коробочки с сыпучей смесью. Есть тоненькие блинчики, блинчики на дрожжах (деревенские) и оладушки. Только делайте обязательно на молоке или кефире, но не на воде. На воде они оочень жесткие получаются((
04.11.2011
Ответить