Мясо по-китайски

По такому рецепту моя свекровь научила моего мужа готовить единственное блюдо, которое он раз в год готовит)))

400 гр свиной шейки или вырезки

1 чашка соевого соуса

50 гр масла подсолнечного

2-3 зубчика чеснока

1 луковица

1 кусочек имбиря длиной 1см (или щепотка молотого)

50гр томата

1 ст. л. сахара

1/2 болгарского перца (красного)

125гр консервир ананаса

Для кляра:

1 яйцо

1 ст.л. муки

1ст.л. крахмала

1ст. л. подсолнечного масла

Мелко нарезать свинину и замочить ее в соевом соусе. После этого готовим кляр. Приготовить кляр- из ингредиентов для кляра приготовить тесто как для блинов.

Отжать свинину, и положить ее в кляр и тщательно вымешать. Мясо выложить на раскаленную сковороду и пожарить.

Мелко порезать чеснок, имбирь, лук.

Обжаренное мясо выложить в миску. На сковороду, где жарилось мясо выложить смесь из лука, чеснока и имбиря, поджарить.Добавить томат и сахар и перемешать.

Крахмао размешать с чашке с хол водой, вылить в сковороду и перемешать. Добавить 2ст.л. соевого соуса.

К получившейся смеси добавить мясо, мелко нарезаный перед и ананас. Перемешать и выключить!

Мне данное блюдо нравится с макарошками. Приятного апетита!