Наши люди в булошную на такси не ездиют...... они дома пекут!!!... :-)

Мой первый батон собственного производства.

Состав:

- 1,75 ч.л. сухих дрожжей

- 500 гр пшеничной муки

- 1,5 ст.л. сахара

- 1,2 ч.л. соли ( в моём случае морская соль)

- 40 гр сливочного масла

- 260 мл воды

- желток (для смазывания)

Загружаем все компоненты согласно инструкции хлебопечи, ставим в режим "тесто". Когда тесто будет готово, из него формируем батоны, делаем надрезы и ставим на расстойку на 40 мин (у меня увеличился в размере в 2 раза).

Перед выпечкой обмазываем желтком.
Выпекать при 180 градусах до характерного румяного оттенка.

Всем приятного аппетита!!!