Квашеная капуста с яблоками в курином рулете с сырным соусом

Знаете, квашеную капусту мы в тушёном-отварном виде не жалуем. Но в этом блюде она невероятно вкусная. А это сочетание с яблоком вообще обалденное. Вообще квашеная капуста так хорошо дружит с яблоком!

Куриный рулет можно заменить беконом. Будет ещё вкусней и ароматней.Или тонкими ломтиками вареной колбасы.

Очень рекомендую даже большим НЕлюбителям подобных блюд. Вкусно неимоверно!

Дочитайте до конца и вам захочется:)

На 7 рулетиков у меня ушло:

7 кусочков куриного рулета

700 гр чищеного картофеля

300 гр квашеной капусты

1 яблоко

Для соуса:

40 гр слив. масла

3 ст. ложки муки

1 1/2 стакана молока

200 гр копчёного сыра

Готовим:

*Отвариваем картоху и даём стечь.

*Режем яблоко

*Обжариваемего пару минут на сливочном масле

*Добавляем капусту (у меня была совершенно не солёная и суховатая, если у вас сочно-подбродившая надо помыть и хорошо отжать). Тушим ещё пару минут.

*Добавляем перец. Другие специи тут не нужны (у меня была смесь из 5 перцев)

Готовим соус:

*Масло надо растопить.

*Постоянно помешивая всыпать муку

*Опять мешаем и заливаем молоко. Мешаем пока смесь не нагреется и не станет густеть. Засыпаем приправы (у меня была Вегета Натур, мускатный орех и укроп)

*Потом тёртый сыр. Чем ароматней сыр, тем вкуснее! (оставьте чуть-чуть для обсыпки)

Дальше:

*Выкладываем картофель в форму для духовки и поливаем половиной соуса

* Раскладываем тонкие дольки мяса, выкладываем капустно-яблочную начинку и заворачиваем.

*Укладываем на картоху швом вниз (что бы не раскрутились и начинка не выползла)

*Поливаем оставшимся соусом и присыпаем сыром

Запекаем без крышки минут 15-20 при 200. Пока не подрумянится.

Вкууууусно!!!!

Приятного аппетита!