Си-баас или Морской волк

Не сильно костлявая она, в норме достаточно. Я  поджариваю до золотистого цвета в муке, и на подсолнечном масле, укладываю в форму, а сверху заливаю  сливочно-грибным соусом ( шампиньены мелко нарезаные и лук жарю,  несколько ложек муки добавляю и заливаю сливками, пока сливки немного не испарятся) и в духовку на минут 15-20, сверху можно посыпать тертым сыром, а можно и не сыпать, на любителя)

классная рыбка и костей в норме) легче всего и вкусно очень готовить просто в соли запечь! ну илив фольге с разными вариациями приправ..розмарин укропчик..мята) ням-ням)

Си-баас совсем не костлявый и очень вкусный,постоянно покупаем.А  готовлю так: надрезаю вдоль брюшка,потрошу,посыпаю сверху солью и смесью итальянских трав,внутрь дольку лимона.Заворачиваю в фольгу и в духовку на 180 градусов.Минут через 20-30 уже готова.

оч.люблю эту рыбу, и не костлявая она совсем.. а готовлю всегда на пару, потрошу, отрезаю голову, внутри специями итальянскими посыпаю и ломтик тонкий лимона внутрь и в пароварку на 20-25 минут.. объедение и оч. диетично, как раз вчера ела)))

можно запечь в соли. обычно ее делают гриль

костлявая - да..я делала в фольге...муж говорит вкусная (я не ела, тк. кормила грудью и была на диете)...но костлявая...больше брать не буду(

Мы жарим,очень вкусная.