Йогуртница

девочкам с года, антошке с 5 месяцев даю такой йогурт, сначала делала нарине и эвиталию, гдето с 2 лет стала пользоваться обычными магазинными, активия, биомак и тп. для закваски, если делать на топленом молоке, получится типа ряженки, я обычно на агуше делаю, тк дают на кухне и ооочень много. если пользоваться таким стерилизованным пакетированным молоком, то ничего не кипятить и не греть, просто добавить закваску и поставить часов на 6-8 в йогуртницу, потом на 1-2 часа в холодилтник и все, если обычное пастеризованное молоко, то кипятить и остужать до 38'. на литр молока, 2-3 ложки закваски или 1 баночку магазинного биойогрта классического без добавок, можно немножко сахара добавить, ни вмкоем случае ягоды и варенья на этапе готовки, только уже перед самым употреблением, начнется гнилостный процесс от долгой высокой температуры и можно отравиться, тем более ребенку так делать нельзя. творог обычно уже готовый йогурт прогреваю пока сыворотка не ртскочит и сливаю.

Делаю йогурт, кефир и ряженку. Покупаю бактерии фирмы Лактина.Пока малые совсем малявками были - покупала в аптеке бактерии Нарине, если не ошибаюсь, то кефир с такими бактериями совсем с раннего возраста можно.Готовлю детям из молока Агуша, которое на молочной кухне у нас выдают. Себе и мужу из обычного пастеризованного молока.Перестали покупать кефирчики и творожки детские, все только свое. Стул у детишек наладился.Малые ОЧЕНЬ любят йогурт с фруктовым пюре!

Я делаю только йогурт. Молоко использую разливное из бочки, закваску в магаине беру "Простоквашино". Вы главное начните использовать))) В готовые йогурты я добавляю фрукты, варенье,  сухофрукты, молотые орешки... Месяцев с 6 уже точно можно йогурт смешанный с яблочным пюре, например. Или вообще без добавок. И самой очень полезно кушать свой йогурт, он не калорийный.