Быстрые рецепты

______________________________________

Пшенная каша с тыквой и курагой

Что нужно:

• 1 ст. ложка пшенки
• 100 г нарезанной кубиками тыквы
• 2 ст. ложки порезанной кураги
• 100 мл молока
• 1 ч. ложка меда
• 1 ч. ложка сливочного масла

Как приготовить пшенную кашу с тыквой и курагой:

1. Кусочки тыквы и кураги и пшенную крупу положить в кастрюлю, залить 250 мл воды и поставить на огонь. Варить до тех пор, пока вода не выкипит.
2. Добавить молоко, мед и масло. Томить на слабом огне 7 минут.
3. Пшенная каша с тыквой и курагой готова.

 Приятного аппетита!

 Овсяные оладьи

Что нужно:

• 100 г овсяных хлопьев
• 2 ст. ложки муки
• 1 яйцо
• 3 ст. ложки сахара
• 1 апельсин
• 1/2 ч. ложки разрыхлителя

Как приготовить овсяные оладьи:

1. 1/2 стакана воды налить в кастрюльку, довести до кипения и высыпать туда овсяные хлопья. Сварить простую кашу, остудить.
2. Добавить к овсянке яйцо, сахар, муку и разрыхлитель.
3. Снять с апельсина цедру и положить к общей массе. Вымесить тесто.
4. Выпекать оладьи на сковороде на растительном масле.
5. Овсяные оладьи готовы.

 Приятного аппетита!

Тыквенная каша на топленом молоке

Что нужно:

• 500 г тыквы
• 3 ст. ложки риса
• 1 яблоко
• 1 ст. ложка сахара
• 1 ст. ложка изюма
• 1/2 стакана топленого молока

Как приготовить тыквенную кашу на топленом молоке:

1. Рис отварить до полуготовности. Тыкву порезать кусочками, отварить и размять вилкой. Добавить к ней размоченный заранее изюм, рис, сахар, ломтики яблока. Залить топленыммолоком.
2. Варить кашу на слабом огне до готовности.
3. Тыквенная каша на топленом молоке готова.

Приятного аппетита!

Запеканка с фасолью

Что нужно:

• 300 г стручковой фасоли
• 200 г ветчины
• 2 помидора
• 3 ст. ложки тертого твердого сыра
• 4 яйца
• 70 мл молока
• Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить запеканку с фасолью:

1. Фасоль отварить в подсоленной воде до готовности.
2. Ветчину порезать. Выложить на противень вместе с фасолью.
3. Яйца взбить вместе с молоком, посолить, поперчить. Вылить полученную смесь на фасоль и ветчину.
4. Сверху выложить ломтики помидоров, посыпать сыром. Запекать в духовке 20 минут.
5. Запеканка с фасолью готова.

Приятного аппетита!

Яичница в помидорах

Что нужно:

• 4 помидора
• 4 яйца
• 200 г грибов
• 1 луковица
• 2 ст. ложки тертого сыра
• Оливковое масло
• Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить яичницу в помидорах:

1. Грибы и лук мелко порезать и обжарить на оливковом масле.
2. У помидоров срезать верх, аккуратно вынуть мякоть. Посолить и поперчить изнутри. Выложить в помидоры готовые грибы. В каждый помидор вылить по одному яйцу. Посыпать сыром.
3. Запекать в духовке 20 минут.
4. Яичница в помидорах готова.

Приятного аппетита!

Банановый омлет

Что нужно:

• 1 банан
• 2 яйца
• 2 ст. ложки молока
• 1 ст. ложка сливочного масла
• 1 лимон
• 2 веточки петрушки Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить банановый омлет:

1. Банан очистить, положить на тарелку и щедро сбрызнуть лимонным соком. Дать постоять.
2. Выпекать банан в духовке 10–15 минут.
3. Яйца и молоко взбить, посолить, поперчить, добавить мелко порезанную петрушку. Выпекать омлет на растопленном сливочном масле до готовности.
4. Выложить на омлет банан, свернуть омлетный рулет и подавать.
5. Банановый омлет готов.

Приятного аппетита!

Гранола

Что нужно:

• 3 ст. ложки овсяных хлопьев
• 1 ст. ложка кунжутных семечек
• 1 ст. ложка подсолнечных семечек
• 1. ст. ложка дробленого миндаля
• 1 ст. ложка очищенных тыквенных семечек
• 1. ст. ложка изюма
• 2 ст. ложка меда
• Баночка йогурта без добавок

Как приготовить гранолу:

1. На сковороде быстро поджарить все семечки и орехи вместе с геркулесом. Можно добавить 1 ч. ложку меда, тогда у семечек будет карамельный оттенок.
2. В пиалу положить мед, йогурт. Добавить смесь из семечек и геркулеса.
3. Гранола готова.

Приятного аппетита!

Сэндвичи с курицей, шпинатом и грибами

Что нужно:

• 4 кунжутных булочки
• 300 г шампиньонов
• 200 г плавленого сыра
• 1 зубчик чеснока
• 300 г отваренной куриной грудки
• 400 г шпината
• Оливковое масло
• Соль по вкусу

Как приготовить сэндвичи с курицей, шпинатом и грибами:

1. Грибы обжарить вместе со шпинатом и чесноком. Добавить порезанную курицу. Посолить, перемешать.
2. Булочки разрезать пополам, смазать сыром. Выложить на одну половинку готовую начинку, закрыть второй половинкой. Завернуть сэндвичи в фольгу, запекать в духовке 10–15 минут.
3. Сэндвичи с курицей, шпинатом и грибами готовы.

Приятного аппетита!

Быстрые ягодно-творожные пирожки

Что нужно:

• 1 пачка творога
• 1 яйцо
• 4 ст. ложки муки
• 1 стакан любых ягод
• 3 ст. ложки сахара 
  

Как приготовить быстрые ягодно-творожные пирожки:

1. Творог, 1 ст. ложку сахара, яйцо и муку смешать. Скатать из теста колбасу, разделить на кусочки.
2. Для начинки ягоды смешать с сахаром. Сделать небольшие пирожки. Жарить на сковороде по 2 минуты с каждой стороны
3. Быстрые ягодно-творожные пирожки готовы.

Приятного аппетита!

Творожно-ягодный мусс

Что нужно:

• 1 пачка творога
• 100 г земляники (или других ягод)
• 1 банан
• 1 ст. ложка меда

Как приготовить творожно-ягодный мусс:

1. Соединить творог, землянику, банан и мед и взбивать в блендере до воздушности.
2. При желании в мусс можно добавить мюсли или овсяные хлопья.
3. Творожно-ягодный мусс готов.

Приятного аппетита!
Читайте подробнее WMJ.RUhttp://www.wmj.ru/eda/vkusnye-stati/top-10-recepty-bystrogo-zavtraka/

_________________________________________________________________________________

НОРВЕЖСКИЙ РУЛЕТ С СЫРОМ

Что нужно

- окорок свинной,

- два ломтика твердого сыра,

- жир для жарки

Как  приготовить?

 В первую очередь отрезаем от большого круглого окорока 2 пласта. Также нам понадобятся два кусочка любого твердого сыра с примерной. Кладем кусочек сыра на одну из сторон ломтика окорока и сворачиваем его в плотный рулет. Затем концы сформированного изделия засовываем внутрь, чтобы во время жарки из него не вытекла начинка. По желанию обвязываем рулет плотной нитью или тонкой бечевкой и тем же способом формируем второй. Теперь ставим на средний огонь сковороду и кладем в нее пару столовых ложек жира, выбираем любой вариант, который больше нравится.  Через пару минут выкладываем в разогретый жир сформированные рулеты и очень быстро обжариваем их до золотистой корочки, постоянно переворачивая с бока на бок при помощи кухонной лопатки. 

Овощной суп-пюре

Ингредиенты:
1 морковь,
1 репа,
1 корень сельдерея,
200 г зелёного горошка,
1 картофелина,
1 луковица,
3 зубчика чеснока,
500 мл воды,
4 ст. ложки растительного масла,
перец, соль по вкусу.

Как готовим?

Овощи почистите и нарежьте кусками среднего размера. Вскипятите воду. Раскалите несколько столовых ложек масла в глубокой сковороде и обжарьте чеснок, затем лук и остальные овощи. Влейте кипяток и накройте сковороду крышкой. Посолите. Потушите 10 минут и переложите в чашку блендера. Измельчите в пюре. Подайте горячим. Сервируйте в бульонных кружках. Сверху суп посыпьте сухариками из ржаного хлеба.

Нет ничего проще куриного супа. Скажем больше – суп с курицей это просто, быстро и удивительно вкусно. Курица хорошо дружит с морковью, сельдереем, картофелем, рисом и зеленью, например с укропом.

_______________________________________________________________________

Быстрый суп с курицей

Ингредиенты:
200 г куриного филе,
1 морковь,
100 г риса,
½ корня сельдерея,
1 луковица,
4 ст. ложки растительного масла,
пучок укропа,
чёрный перец,
соль.

Приготовление:
Рис промойте в нескольких водах. Раскалите масло в сковороде. Поставьте кастрюлю с 2 литрами воды на огонь. Курятину порежьте небольшими кусочками, морковь и лук нашинкуйте, сельдерей порежьте мелко. Обжарьте сначала курицу, добавьте лук, сельдерей и морковь. Отправьте обжарку в кипящую воду, посолите. Варите 15 минут на медленном огне. За 3 минуты до готовности поперчите. Выключите огонь. Дайте настояться 5 минут. При подаче посыпьте суп рубленым укропом.

Ещё один компонент, достойный внимания – грибы. Для супов лучше всего подходят белые грибы или шампиньоны. Сухие белые грибы продаются в любом супермаркете, их достаточно просто добавить в овощной суп, чтобы получить чарующий грибной аромат. Но если нет белых, то можно воспользоваться шампиньонами или, в крайнем случае, замороженными опятами.

______________________________________________________________________

Овощной суп с шампиньонами

Ингредиенты:
200 г шампиньонов,
1 картофель,
1 морковь,
1 луковица,
5-6 кочанчиков брюссельской капусты,
50 г сливочного масла,
лавровый лист,
чёрный перец,
соль.

Приготовление:
Грибы промойте, очистите, обсушите. Овощи почистите и нарежьте мелкими кусками. Кочанчики брюссельской капусты порежьте надвое. В кипящую воду отправьте картофель и капусту. Грибы порежьте крупными пластинами. Раскалите сливочное масло на сковороде, обжарьте грибы, добавьте лук и морковь. Добавьте обжарку в кастрюлю. Посолите, добавьте лавровый лист и перец. Варите ещё 10 минут.

Самые большие кулинарные выдумщики и самые искренние ценители хорошей простой кулинарии – это студенты. Чего только студент не придумает, чтобы ускорить процесс приготовления пищи. Но никаких концентратов и искусственных добавок – здоровье важней скорости!

______________________________________________________________________

Простой вермишелевый суп

Ингредиенты:
100 г вермишели,
1 морковь,
3 зубчика чеснока,
4 ст. ложки растительного масла,
1 картофель,
1 пучок зелёного лука,
1 пучок петрушки,
чёрный перец,
соль.

Приготовление:
Вскипятите 1,5-2 литра воды. Картофель и морковь очистите и порежьте мелко. Лук и чеснок очистите и нашинкуйте. Раскалите масло в сковороде, обжарьте чеснок, затем лук, добавьте картофель и морковь. Обжаривайте ещё 3 минуты и отправляйте в кипящую воду.Через 5 минут забросьте вермишель. Варите ещё 7 минут. Зелень нашинкуйте и добавьте в суп, перемешайте, поперчите, посолите. Дайте настояться пару минут и разливайте по тарелкам.

Кстати, лапшу можно сделать самостоятельно, и это будет даже дешевле магазинной, а по вкусу намного интересней. Всего-то потребуется – немного муки и 1 яйцо. Ну а если найдётся немного курицы, грибов или хотя бы колбасы или бекона, то аромат вермишелевого супа будет космическим.

____________________________________________________________________