Яйца

Итак, ребенку (и мне значит) можно кушать яйца. 2 шт в неделю.

Проблема в том, что я не знаю что с ними готовить, поэтому мы просто едим отварные яйца. Пару раз делала запеканку с овощами, но это долго по времени и дорого (электроэнергия).

В выпечку не добавляю, у меня уже отработаны несколько ГА рецептов без молока-яиц-глютена, все отлично получается, а поскольку для выпечки у меня всегда были руки-крюки, то снова экспериментировать с выпечкой я не хочу.

Оладьи тоже не вариант, потому что жареное я ребенку не даю, да и мне время тратить жарить - лень, нормальной сковородки нету. Пару раз в сезон кабачковые делала, получила удовольствие, больше не хочу )))))

Куда еще эти яйца можно добавить и что еще из них можно приготовить??? (пшеницу и рожь мы не едим)