Спасибо Ксении за рецепт хлебушка! рецепт

Вот как делала хлебушек я (используя рецепт Ксении и просторы интернета):

1. В пол стакана воды добавляем дрожжи (после приготовления увидела, что дрожжи Саф-момент смешиваются сразу с мукой ))).

2. Затем добавляем ост. часть воды или молока, сахар, соль, муку.

3. Вымешиваем тесто 10 мин, затем оставляем на 20 мин в теплом месте и далее вымешиваем тесто еще раз.

4. Смазываем мв маслом и помещаем шар теста на 40мин на "подогрев" (я отключила подогрев через 15 мин и оставила тесто в мв ещё на 25мин).

5. После этого, не открывая крышку мв, переводим в режим «выпечка» на 60 минут (я крышку открывала, стало интересно поднялось тесто или нет ))) Может поэтому в итоге хлебушек получился невысокий, но вкусный )

6. По истечении времени переворачиваем буханку с помощью паровой тарелки.

7. Ставим снова «выпечку» (время приготовления – 40 минут).

Хлебушек (Полярис 0517)