Консистенция йогурта
Йогурты, запеканки и другие блюда из молочных продуктовВот уже полторы недели экспериментирую с мульти-скорваркой ARC-DSB50-900F1, довольна как слон) а вчера решила приготовить йогурт, делала из литра молока и активии натуральной в поллитровых баночках. Все как надо прокипятила-остудила-смешала-в мультю поставила банки на 2 часа в режим "йогурт" и на несколько часов в холодильник.
У меня такой вопрос: какой консистенции у вас получается йогурт? У меня вышел практически такой же, как сама активия, т.е. достаточно жидкий, если банку наклонить, то польется. Или это от объема банки зависит? вижу, что многие в маленьких, из-под пюрешек делают
Инна
Ольга,здравствуйте,может не по теме,но спрошу)) Вчера таку же купила мультиварку,скажите пожалуйста,после окончания программы и звукового сигнала она сама стравливает давление незаметно,т.е. пар не выходит,заметный глазу? у меня ничего не происходит,никакой пар сам не выходит,крышка остается блокированной,пробовала до 15 мин. ждать, потом сама поворачивала клапан и через него струей выходил пар,потом открывала крышку,но вроде так не рекомендуют делать,лучше чтоб она сама давление стравливала??? Может у меня брак какой-то? У Вас как,подскажите пожалуйста!!! И ещ есть ощутимый запах от нее,это пройдет?
Спасибо заранее))
19.05.2013
Ответить
Ольга
Здравствуйте! Когда заканчивается программа, она автоматически переходит в режим хранения тепла, в нем давление сама она будет сбрасывать оооочень медленно, нажмите сброс или выключите мультю из розетки, процесс пойдет значительно быстрее, но все равно не особо заметно это внешне, просто пыхтеть будет. Минут через 10 клапан откроете и уже не будет такой сильной струи пара, практически сразу же клапан опустится. У меня запах был от уплотнительного кольца только, после мытья и пары готовок все прошло.
19.05.2013
Ответить
Ольга
смотрела видео на сайте, где рассказывают, как йогурт делать, там говорят, что на 8 часов на закваске типа Эвиталия и т.д., а на активии 2 часа, но у них там еще фрукты с сахаром прокипяченые добавлены, может, поэтому. Попробую на 7,5 поставить. Спасибо!
13.03.2013
Ответить
☺Светик☺ постельное белье из Иваново
посижу послушаю, а то где-то читала,что на 8 часов надо в мультю ставить...
13.03.2013
Ответить
Ольга
смотрела видео на сайте, где рассказывают, как йогурт делать, там говорят, что на 8 часов на закваске типа Эвиталия и т.д., а на активии 2 часа, но у них там еще фрукты с сахаром прокипяченые добавлены
13.03.2013
Ответить
☺Светик☺ постельное белье из Иваново
узнала у подруги(правда у нее йогуртница), она из молока и Актимеля обычного делала 8 часов, получилось чуть гуще сметаны
13.03.2013
Ответить